哪些人不适合吃鸡肉？以下人群不适合吃鸡肉或应谨慎食用：

过敏体质者：对鸡肉过敏的人，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹、肠胃不适、呼吸困难等过敏症状。

感冒高热患者：感冒高热时人体消化能力降低，高热会影响消化系统酶活性，而鸡肉蛋白质含量高，不易消化，食用后可能引起消化不良。

热性病患者：如患有发热、咽干口渴、大便秘结等热性病的人，鸡肉性味甘、温，食用后可能助热动火、伤津劫液，导致热性病症复发或加重。

鼻窦炎患者：中医认为鼻窦炎多与热邪有关，鸡肉属于甘温之品，除肺脾气虚型鼻窦炎患者外，一般不建议食用。

皮肤病患者：鸡肉属腥发食物，荨麻疹、银屑病等皮肤病患者食用后可能延缓病情恢复。

高尿酸血症与痛风患者：鸡肉含有较高的嘌呤，食用后会使体内尿酸水平升高，易诱发或加重痛风症状。

消化系统疾病患者：如患有胃溃疡、胃炎、肠炎等消化系统疾病的人，鸡肉蛋白质和脂肪含量较高，不易消化，可能会刺激胃酸分泌，加重肠胃负担，导致消化不良、腹胀、腹痛等症状5。

胆囊炎、胆结石患者：鸡肉中的脂肪需要胆汁来消化，进食鸡肉可能会刺激胆囊收缩，加重胆囊负担，诱发胆囊炎发作。

高血脂、高血压、冠心病等心血管疾病患者：鸡肉中的鸡皮和部分部位脂肪、胆固醇含量较高，过多摄入可能会使血脂、胆固醇升高，加重心血管负担。

肝肾功能不全者：鸡肉含有较高的蛋白质和嘌呤，过多摄入会增加肝肾代谢负担，影响病情恢复。

减肥和健身人士：虽然鸡肉是优质蛋白质来源，但过量摄入，尤其是食用带皮鸡肉或采用油炸等高热量烹饪方式，可能导致热量超标，影响减肥和健身效果

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